Découvrez l'univers de loïse

Laurence Thiébart a toujours eu une passion pour la nature et la découverte d’autres paysages, d’autres cultures, et notamment culinaires. Après des études d’ingénieur agronome et un MBA, elle eut de nombreuses expériences professionnelles qui la menèrent à créer un centre de transfert de technologies en hygiène alimentaire, diriger un Conservatoire Botanique National, ou assumer la direction technique d’une marque de nutrition. Tout son parcours est marqué par la soif d’apprendre et de découvrir de nouveaux domaines, nouveaux savoir-faire, nouvelles personnes. Mais un rêve de toujours lui reste à accomplir : créer son entreprise.

Ses passions se retrouvent en 3 mots : la gastronomie, les voyages, et la nature. Bien entendu fin gourmet, elle teste les recettes des grands chefs, les aménage selon ses humeurs, adepte de son pain maison bio, et des meilleurs produits du terroir. Il est vrai qu’elle a de qui tenir : son grand-père était propriétaire de « la Petite Hostellerie », le plus ancien restaurant du quartier latin de Paris, et sa mère est une cuisinière hors paire. Elle fut donc ainsi très tôt initiée aux arts de la table et de la gastronomie française. Sa soif d’aventures l’amène à voyager : elle part à 17 ans un an en Amérique du nord, puis vinrent le Guatemala, l’Egypte, la Chine, l’Australie ….Que d’émerveillements et de découvertes de pays, traditions, et peuples. Un point central dans ses différentes activités, la nature. Nature qu’elle chérit par-dessus tout et qu’elle respecte. Nature qui lui procure ressourcement et bien-être.

Laurence Thiébart

En 2008, ennuyée par les produits qu’elle trouve dans le commerce, elle commence à élaborer, pour sa famille, ses premiers mélanges de fruits secs, noix, graines, épices et céréales.

Laurence se lance alors dans l’aventure entrepreneuriale : elle créé loïse fin 2015, entreprise qui conçoit et fabrique artisanalement, dans le nord de la France, des produits d’exception biologiques destinés aux gourmets amoureux de nature et de découvertes du monde.

« Ma vision est très claire : je souhaite avec loïse vous faire vivre une aventure gustative exaltante, un plaisir raffiné et sain, qui vous emmène aux 4 coins du monde et vous fait découvrir de nouvelles saveurs, traditions culinaires, richesses naturelles insoupçonnées. Je désire partager ainsi avec vous ma passion de la nature, de la gastronomie, et des voyages dans une démarche responsable, grâce à des produits authentiques et innovants».


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